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イベント情報

ふくしまの牛肉フェア開催のお知らせ

会場
東京都内、神奈川県内飲食店約30店舗
期間
平成30年3月16(金)~3月下旬
概要
各飲食店にて福島県産牛肉を使った限定メニュー提供
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ふくしまの牛肉スペシャルウィーク開催のお知らせ(3/12~3/16)

会場
セルリンタワー東急ホテルロビーフロア
ガーデンキッチン「かるめら」
期間
平成30年3月12日(月)~3月16日(金)の5日間
概要
本イベントは終了しました
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ふくしまの牛肉とは

鮮やかな色合い、
淡い甘みの霜降り、濃厚な旨みの赤身、
風味豊かでまろやかな味わい--
ふくしまの牛たちは豊かな自然の中、
職人の技と愛で大切にはぐくまれています。

ふくしまの牛肉がおいしい理由

1.飼育・生産

長年に渡って飼育・生産してきた経験。そこで培われた職人技と最新技術。そして何より愛情。ふくしまの牛には、これらすべてが詰まっています。

2.自然の恵み

猪苗代湖、磐梯山、あぶくま高原など、豊かな自然を抱く福島県。おいしい牛が育つ環境が福島県には揃っています。

3. 徹底した安全管理

ふくしまの牛は全頭が適切に管理されています。また、牛肉の放射性物質の全頭検査を実施し、基準を超える牛肉は市場に流通されません。なお、全頭検査の結果は全てホームページで公表しています。だから、ふくしまの牛肉は皆さまに安心してお召し上がりいただけるおいしい牛肉です。

福島県認定ブランド「福島牛」

福島県産牛のうち、脂肪交雑が良好で、肉のキメに優れた黒毛和種(和牛)を「福島牛」と言います。さらに、福島牛の中でも肉質等級4以上のものを銘柄「福島牛」としています。豊かな自然の中、職人技を尽くして育まれた福島牛を、ぜひ一度お試しください。

スペシャル対談
「ふくしまの牛肉の魅力を語る」

鈴木 眞雄さん(料理人)
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鹿野 正道さん(日本調理技術専門学校 フランス料理主任教員)